Ketua tim pengabdi Poltekkes Kemenkes Surabaya, Dyah Wijayanti, S.Kep., Ns., M.Kep., menjelaskan bahwa momentum setelah Idul Adha menjadi waktu yang tepat untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga pola makan dan memantau kondisi kesehatan.
Menurutnya, bukan hanya konsumsi daging yang perlu diperhatikan, tetapi juga makanan pendamping yang kerap dikonsumsi bersama daging, seperti santan dan berbagai olahan manis yang mengandung gula tinggi.
Dyah menambahkan, diabetes dan hipertensi masih menjadi penyakit tidak menular dengan angka kejadian yang cukup tinggi di Surabaya maupun Jawa Timur. Karena itu, keterlibatan masyarakat hingga tingkat lingkungan terkecil dinilai sangat penting dalam menekan angka kasus kedua penyakit tersebut.
