1. Ethiopia
Negara Ethiopia dikenal sebagai kampung halaman biji kopi arabika. Menurut sejarah, konsumsi kopi awalnya dilakukan oleh seorang penggembala kambing untuk mendapatkan energi lebih membawa ternaknya berkeliling.
Di Ethiopia, biji kopi akan dipanggang menggunakan arang dan diseduh dalam jebena atau cawan penyeduh kopi khusus. Beberapa bahan yang umum ditambahkan ke dalam secangkir kopi seperti gula, garam atau mentega.
2. Kolombia
Kolombia dikenal sebagai produsen biji kopi terbanyak dari rumpun negara di kawasan Amerika Selatan. Masyarakat Kolombia secara tradisi memiliki cara penyeduhan kopi yang unik.
Kain semacam kaos kaki akan disiapkan untuk memasukkan kopi yang sudah dihaluskan. Kemudian air panas akan dituangkan ke bagian atasnya dan didiamkan hingga tersaring dengan sempurna.
