Banyuwangi memiliki Batik Gajah Oling yang menjadi identitas budaya masyarakat Osing. Motif ini dipercaya sebagai motif batik tertua di daerah tersebut dan memiliki nilai spiritual yang sangat kuat.
Bentuk utamanya menyerupai perpaduan belalai gajah dan belut atau "oling". Dalam bahasa Osing, kata "eling" berarti ingat, sehingga motif ini mengandung pesan agar manusia selalu mengingat Tuhan dalam setiap langkah kehidupannya.
Karena dianggap sakral, Batik Gajah Oling sering digunakan dalam berbagai ritual adat seperti Seblang dan Gandrung.
Saat ini, motif tersebut tidak hanya digunakan dalam kegiatan budaya, tetapi juga menjadi identitas resmi Banyuwangi melalui seragam sekolah, ASN hingga berbagai produk kreatif daerah.
