Lamongan Adakan Lomba Masak Serba Ikan Sukseskan Gemarikan

kuliner | 08 Juni 2022 20:42

Lamongan Adakan Lomba Masak Serba Ikan Sukseskan Gemarikan
Dok lamongan kab

 

Pada kesempatan tersebut, dilaporkan Kepala Dinas Perikanan Lamongan Yuli Wahyuono bahwa tema lomba adalah ‘Ragam Kreasi Masakan Olahan Ikan Potensi Daerah untuk Menurunkan Angka Stunting’. Lomba ini diikuti oleh 82 peserta berasal dari DharmawanitaPersatuan OPD dan TP PKK Kecamatan Lamongan.

 

“Lomba ini dimaksudkan untuk menciptakan kreasi menu yang berbasis ikan dan mensosialisasikan gemar makan ikan untuk masyarakat Lamongan. Juga untuk menumbuhkembangkan ekonomi kreatif rumah tangga dan kelompok lain, dengan tujuan utama untuk salah satu penuntasan program stunting di Kabupaten Lamongan,” terang Yuli Wahyuono.

 

Adapun menu kreasi untuk balita yang berhasil menjadi pemenang yakni La’Dori Cake hasil masakan dari Dinas PPPA dan Disperindag Lamongan. La’Dori Cake merupakan pancake yang didalamnya ditambahkan ikan patin. Bahan baku olahan ikan patin ini juga dianggap sangat kids friendly, sehingga aman dikonsumsi untuk camilan. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, resep pancake pada umumnya ditambah dengan ikan patin yang sudah dihaluskan, dan sebelumnya telah direbus bersama kayu manis, cengkeh, juga jahe.