3. Mie Ayam Rica
Bagi pecinta makanan pedas, mie ayam rica bisa menjadi pilihan. Rasanya gurih dengan sentuhan pedas yang menggugah selera.
Bahan:
- 500 gram mie telur segar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/2 sdt minyak wijen
Bahan topping:
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdm daun bawang iris
- 150 gram fillet ayam potong dadu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- Sawi rebus
- 300 ml kaldu ayam
- Bawang goreng
Cara membuat:
Rebus mie hingga matang, kemudian campur dengan kecap manis, minyak sayur, bawang putih goreng, dan minyak wijen.
Untuk topping, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Sajikan mie dalam mangkuk, tambahkan topping ayam rica, sawi rebus, bawang goreng, dan siram dengan kaldu ayam hangat.
Tiga resep mie ayam tersebut bisa menjadi pilihan menarik saat ingin menyajikan menu berbeda di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga relatif mudah ditemukan di pasaran. (ivan)
