Sementara itu, unit usaha AMDK SUCI telah memiliki kapasitas produksi yang cukup besar dengan jaringan pemasaran yang menjangkau sejumlah wilayah di Madura.
Meski berkembang, BI menilai usaha pesantren masih perlu diperkuat melalui peningkatan tata kelola, standardisasi mutu produk, pengembangan sumber daya manusia, efisiensi produksi, serta perluasan jaringan distribusi.
Melalui Program Air Berkah, BI turut mendorong pengembangan usaha AMDK sesuai kebutuhan masing-masing pesantren. Pendampingan mencakup manajemen usaha, peningkatan kualitas SDM, pemasaran hingga optimalisasi kapasitas produksi.
Pendampingan terhadap Pondok Pesantren Annuqayah telah berlangsung sejak 2014. Selama lebih dari satu dekade, pesantren tersebut mengembangkan berbagai unit usaha, seperti pertanian, perikanan, AMDK, koperasi syariah, ritel, bakery, percetakan, klinik, tambak garam hingga perkebunan.
