ITS Kembangkan Alat Deteksi Minyak Babi Praktis dengan Indikator Perubahan Warna

komunitas | 26 Mei 2026 20:53

Ruri menjelaskan, alat yang dikembangkan memiliki bentuk menyerupai strip test seperti alat pengukur pH air. Cara kerjanya memanfaatkan perubahan warna berbasis material nano sehingga pengguna dapat mengetahui hasil deteksi tanpa harus melakukan pengujian laboratorium yang memerlukan waktu lama.

Pengembangan alat tersebut dilakukan melalui serangkaian eksperimen untuk menemukan formulasi reagen yang sensitif terhadap kandungan minyak babi pada bahan pangan.

Teknologi yang digunakan berbasis optis sehingga hasil pemeriksaan dapat diketahui secara langsung melalui perubahan warna pada strip test.

Menurut Ruri, inovasi tersebut tidak hanya berpotensi digunakan untuk mendeteksi zat haram, tetapi juga dapat dikembangkan untuk mendeteksi berbagai kandungan pemicu alergi pada makanan.