Tinutuan, Bubur dengan Aneka Sayur Khas Manado

kuliner | 23 Desember 2021 11:56

Tinutuan, Bubur dengan Aneka Sayur Khas Manado
dok pinikuliner

Keunikan lain dari tinutuan adalah dianggap sebagai hidangan perempuan. Sebagian masyarakat Manado dan Minahasa meyakini bahwa bubur sayur ini memang disantap oleh kaum hawa. Di Tondano, masyarakat sering menyebut hidangan ini sebagai pekanan ne wewene yang artinya makanan khas perempuan.

Tak hanya itu, para perempuan Manado pun memang wajib bisa membuat tinutuan. Tak heran bila berkunjung ke Manado, akan banyak remaja hingga ibu-ibu yang pandai dalam membuat hidangan ini. Kebanyakan perempuan asli Manado andal dalam memasak tinutan, bahkan bila ada yang tidak bisa membuatnya, bisa dipastikan ia adalah pendatang.

Untuk mencoba versi orisinal, di Manado banyak tempat yang menjual tinutuan. Misalnya, di RM Injily yang berlokasi di Jalan Laut Aru, Ranotana. Di warung ini, tinutuan tersedia dalam dua versi, yaitu campuran bubur dan sayur saja, serta ada tinutuan campur dengan tambahan mi. Untuk pelengkapnya, ada berbagai gorengan, mi cakalang, dan mi brenebon. (int)

Bagikan
Halaman