Walaupun beras merupakan makanan pokok yang telah lama melekat di kehidupan masyarakat, Lailatul menyebut karbohidrat alternatif tersebut merupakan karbohidrat kompleks yang memiliki ketahanan sumber energi lebih lama.
Tak hanya itu, lanjutnya, bahan pokok tersebut juga dapat menjadi sumber serat yang baik untuk pencernaan.
"Beras merah mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia. Ubi jalar dan talas mengandung beta-karoten yang penting untuk kesehatan mata. Kentang mengandung kalium yang membantu menjaga tekanan darah dan keseimbangan elektrolit," ucap dia dalam pernyataannya.
Hanya saja yang jadi pertanyaannya, bisakah kombinasi karbohidrat tersebut menggantikan nasi?
Lailatul menjelaskan bahwa karbohidrat terbagi menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
