Tips Menyimpan Daging dengan Benar di Dalam Kulkas
Untuk menjaga keawetan daging, perhatikan tips menyimpan daging dalam kulkas berikut ini:
Simpan daging dalam lemari es pada suhu 5°C atau di bawahnya atau dalam freezer pada suhu -15°C
Ikuti metode First In, First Out (FIFO) yang berarti, makanan yang dimasukkan pertama harus digunakan pertama
Gunakan daging dalam freezer dalam beberapa bulan, semakin sedikit waktu dibekukan, semakin baik kualitas dan integritasnya. Namun secara umum, daging bisa disimpan dalam freezer hingga satu tahun.
Jangan bekukan daging kembali setelah dicairkan. Kualitas daging, baik dari segi tekstur maupun rasa akan menurun karena hilangnya kelembaban akibat pembekuan dan pencairan berulang kali. (int)
