Khofifah menekankan bahwa kemandirian daging tidak bisa dicapai tanpa sinergi. Ia menyebut keterlibatan pelaku usaha, perguruan tinggi, asosiasi dokter hewan, asosiasi peternak, HKTI, serta optimalisasi BBIB dan Pusvetma sebagai kunci utama.
Menurutnya, Indonesia masih mengimpor sekitar 58% kebutuhan daging. Namun dengan IB yang berjalan masif, ia optimistis ketergantungan tersebut bisa ditekan signifikan.
“Kalau maksimal, Indonesia bisa swasembada daging dalam 3 sampai 4 tahun ke depan,” tegas Gubernur Jatim ini.
Khofifah menambahkan, target tersebut juga sejalan dengan agenda ketahanan pangan nasional Presiden terpilih Prabowo Subianto. Ia menyebut bahwa Jawa Timur telah berada pada jalur menuju kedaulatan pangan. (ivan)
