Politisi PDI Perjuangan asal Madura itu menambahkan, jika dapur MBG dikelola langsung di sekolah, maka biaya operasional akan lebih hemat. Makanan tidak perlu melalui gudang besar, melainkan bisa langsung diolah dan disajikan di lokasi.
“Kalau diolah di sekolah, distribusinya jelas lebih cepat, tidak butuh gudang besar, dan kualitas makanan lebih terjaga karena langsung tersaji,” tegasnya.
Selain soal efisiensi, Said juga menyoroti pentingnya keterlibatan guru dalam program ini. Menurutnya, kehadiran dapur MBG di sekolah akan mendorong tenaga pendidik lebih aktif mengawasi dan mengawal pelaksanaan program.
“Kalau dapurnya langsung di sekolah, mau tidak mau moralitas guru menuntut mereka ikut terlibat,” pungkasnya. (ivan)
