SURABAYA, PustakaJC.co - Kamu yang berminat menjadi chef harus menempuh pendidikan di sekolah kuliner. Jawa Timur yang terkenal dengan berbagai kulinernya, memiliki banyak sekolah dengan kualifikasi mengembangkan kemampuan memasak.
Saat ini juga banyak kursus memasak yang bisa dipilih sesuai minat masing-masing. Daripada bingung, berikut detikJatim rangkumkan rekomendasi sekolah kuliner terbaik di Jawa Timur, yang bisa jadi pertimbangan.
Lima sekolah kuliner ini bisa membantu kamu mengembangkan keterampilan memasak, sekaligus memperoleh gelar chef. Berikut lima sekolah kuliner di Jawa Timur.
1. The Sages Institute International (Surabaya)
Sekolah kuliner terbaik di Indonesia yang berlokasi di Surabaya ini menyediakan kurikulum internasional. The Sages Institute International menekankan agar pelajarnya dapat menjadi seorang chef yang hebat dalam bidang Culinology, Gastronomy, dan Hospitality, dengan pola belajar international yang unik dan menyenangkan.
Sekolah ini menjamin lulusannya akan menjadi chef yang andal. Berdiri sejak 2006 di Surabaya, saat ini The Sages Institute International memiliki lebih dari ratusan alumni yang telah bekerja secara profesional dalam bidang kuliner dan food business.
Alamat: Jalan Puncak Permai II Nomor28, Tanjungsari, Kecamatan Sukomanunggal, Surabaya, Jawa Timur 60187
Jam Buka: Senin - Jumat (08.00-17.00), Sabtu-Minggu (Tutup)
Nomor Telepon: (031) 7326277
2. Monas Pacific Culinary Academy (Surabaya)
Sebagai sekolah kuliner tertua di Indonesia, Monas Pacific Culinary Academy menawarkan kurikulum dan sistem pembelajaran yang mirip Johnson and Wales University dan California Culinary Academy di Amerika Serikat.
Salah satu lulusannya yang terkenal adalah finalis National Reality Show Hell's Kitchen Indonesia bernama Benny. Jika ingin menjadi koki atau pengusaha roti, sekolah ini dapat menjadi tempat belajar yang ideal, dengan tiga program studi yaitu D3, D2, dan D1 dengan materi tata boga, seni kuliner, dan baking dari berbagai negara.
Alamat: Jalan Bratang Binangun Nomor 37, Baratajaya, Kecamatan Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60284
Jam Buka: Senin - Jumat (08.00-16.00), Sabtu (08.00-12.00), Minggu (Tutup)
Nomor Telepon: 0315012118
3. Ottimmo International (Surabaya)
Ottimmo International diakui sebagai salah satu pusat pelatihan kuliner terbaik di Indonesia. Selain memiliki lulusan dari beberapa chef atau koki terpercaya, Ottimmo International juga telah melahirkan banyak pengusaha kuliner ternama.
Sekolah ini menawarkan program kursus pelatihan selama tiga tahun dengan spesialisasi kuliner dan gastronomi. Ottimmo International Surabaya menggunakan kurikulum standar Eropa.
Alamat: Jalan Telaga Golf Blok TC-4, Jalan Citraland Surabaya Nomor2-3, Lidah Kulon, Kecamatan Lakarsantri, Kota SBY, Jawa Timur 60213
Jam Buka: Senin - Jumat (09.00-18.00), Sabtu - Minggu (Tutup)
Nomor Telepon: 03121001660
Baca juga:
Daftar 10 Jurusan yang Dinilai Mudah Dapat Kerja
4. Tristar Culinary Institute (Batu)
Sebagai salah satu pelopor kampus kuliner di Indonesia, Tristar Culinary Institute menyediakan berbagai ilmu kuliner bagi calon chef dan pebisnis kuliner dari seluruh penjuru Indonesia dan mancanegara.
Dengan konsep "Second Home", mahasiswa dapat belajar dengan sistem praktikum tanpa harus menunggu lulus untuk memulai usaha kuliner. Tristar Culinary Institute juga menawarkan program durasi tiga bulan yang yang memberikan pendidikan dan pelatihan untuk bekerja di kapal pesiar.
Kurikulum pada program Tristar Cruise Training meliputi basic cruise cooking/housekeeping/service knowledge, cruise introduction, technical cruise interview, English conversation/English camp (1 bulan, sesuai kebutuhan), cooking/housekeeping/service practice.
Alamat: Jalan Bukit Berbunga 10 Batu
Jam Buka: Senin - Jumat (08.00 - 17.00), Sabtu (08.00 - 14.00), Minggu (Tutup)
Nomor Telepon: 0341-3061525, 08814965542
5. NCSA (National Culinary Service Academy) (Surabaya)
NCSA menawarkan pendidikan kuliner komprehensif yang mencakup teknik dasar memasak serta pelatihan dalam masakan internasional. Mereka memiliki kurikulum yang terstruktur dengan baik dan membangun keterampilan khusus dalam bidang pastry dan baking.
Akademi ini terkenal sebagai institusi kuliner terbaik di Surabaya. NCSA menyediakan pendidikan terpadu dan cocok bagi mereka yang ingin berkarir di industri kuliner, seperti hotel atau kapal pesiar.
Alamat: Ruko Villa Bukit Mas, Jalan KH Abdul Wahab Siamin Surabaya, Dukuh Pakis, Kecamatan Dukuh Pakis, Surabaya, Jawa Timur 60225
Jam Buka: Senin - Jumat (08.00-17.00), Sabtu-Minggu (Tutup)
Nomor Telepon: 08113450101 (int)
