SURABAYA, PustakaJC - Keju mozzarella merupakan salah satu jenis keju yang kerap menjadi pilihan untuk camilan favorit keluarga.
Daripada membelinya, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan seperti susu UHT, bubuk agar-agar plain, tepung maizena, susu kental manis, dan sedikit garam, Anda bisa menghasilkan keju mozzarella buatan sendiri.
Cara pembuatannya cukup sederhana dan hasilnya bisa digunakan untuk membuat mozzarella goreng atau sebagai isian risol.
Resep keju mozzarella
Bahan:
· 500 ml susu UHT
· 50 gram bubuk agar-agar plain
· 4 sdm tepung maizena
· 75 ml kental manis
· 1/2 sdt garam
