Anggur Shine Muscat: Fakta Menarik dan Manfaat Kesehatannya

kuliner | 13 Januari 2025 09:25

Anggur Shine Muscat: Fakta Menarik dan Manfaat Kesehatannya
Anggur Shine Muscat: Fakta Menarik dan Manfaat Kesehatannya (dok detikhelth)

 

Apa Itu Anggur Shine Muscat?

Anggur shine muscat dikenal sebagai "anggur sultan" karena harganya yang tinggi. Varietas ini merupakan hasil persilangan antara beberapa jenis anggur, seperti Steuben, Alexandria, dan Baeknam, serta berasal dari Jepang.

 

Dengan daging buah yang juicy, rasa manis mirip madu, dan kulit yang renyah tanpa biji, anggur ini sangat digemari. Ukuran buahnya yang besar dan aromanya yang harum membuatnya dijuluki "raja anggur". Selain dimakan langsung, shine muscat juga sering diolah menjadi wine untuk pencuci mulut (dessert wine).

 

Fakta Menarik Anggur Shine Muscat

1. Sejarah Pengembangan
Anggur ini mulai dikembangkan pada 1988 oleh Institute of Fruit Tree Science di Akitsu, Jepang, dan dirilis ke petani pada 2003. Pada 2006, varietas ini resmi didaftarkan sebagai jenis yang dilindungi.

 

2. Budidaya Ketat
Prefektur Yamanashi di Jepang dikenal sebagai penghasil utama shine muscat. Setiap tandan anggur dibungkus dengan kantong kertas anti-air untuk melindunginya dari hama dan pestisida.