GRESIK, PustakaJC.co - Kuliner khas Kabupaten Gresik, Lontong Rumo, terus menunjukkan eksistensinya sebagai salah satu makanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Berawal dari hidangan sederhana masyarakat desa, kini Lontong Rumo menjelma menjadi ikon kuliner yang diburu wisatawan.
Lontong Rumo berasal dari Desa Rumo, Kecamatan Manyar. Dahulu, makanan ini dibuat dengan bahan seadanya oleh warga setempat sebagai konsumsi harian. Namun seiring waktu, cita rasanya yang khas membuat kuliner ini dikenal luas hingga luar daerah. Dilansir dari gresiksatu.com, Senin, (23/3/2026).
Ciri utama Lontong Rumo terletak pada lontongnya yang padat dan kenyal, dipadukan dengan kuah sayur nangka muda bersantan yang gurih. Sensasi rasa semakin kuat dengan tambahan sambal pedas serta pelengkap seperti tahu, tempe, dan telur.
Proses pembuatannya terbilang sederhana namun membutuhkan ketelatenan. Lontong direbus hingga matang dan padat, sementara sayur nangka dimasak dengan santan dan bumbu rempah tradisional. Penyajiannya dilakukan dengan menyiram kuah ke atas potongan lontong, lalu ditambah sambal sesuai selera.
