Bahan:
- 2 buah oyong
- 1 bungkus soun
- 1 liter air
Bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam
- Gula
- Kaldu secukupnya
Cara membuat:
Rebus air bersama bumbu hingga harum. Masukkan oyong yang telah dipotong-potong, kemudian tambahkan soun yang telah direndam. Masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.
3. Sayur Asem Betawi
Sayur asem menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuah segar dengan perpaduan rasa asam, gurih, dan sedikit manis.
Isian sayurnya dapat disesuaikan dengan selera, seperti jagung, melinjo, kacang panjang, labu siam, daun melinjo, dan kacang tanah.
Gunakan bumbu dasar berupa bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, terasi, asam jawa, gula, dan garam untuk menghasilkan cita rasa khas Betawi.
