JAKARTA, PustakaJC.co – Pengalaman menikmati hidangan penutup atau dessert biasanya menjadi bagian paling manis dalam sebuah jamuan makan. Namun, sebuah restoran di Jakarta Selatan justru menghadirkan cara berbeda dengan meminta pengunjung mengenakan jas hujan plastik sebelum menyantap dessert.
Pengalaman unik tersebut ditawarkan Namaaz Dining, restoran fine dining halal yang dikenal sebagai salah satu pelopor konsep gastronomi molekuler di Indonesia. Dilansir dari kompas.com, Selasa, (10/11/2026).
Jas hujan plastik dibagikan oleh pramusaji kepada setiap tamu menjelang penyajian hidangan penutup. Perlengkapan tersebut bukan sekadar aksesori, melainkan bagian dari pengalaman bersantap karena dessert yang disajikan dapat menimbulkan cipratan ke berbagai arah.
Menu penutup itu diberi nama Explodeng, perpaduan kata explode yang berarti meledak dan es podeng.
