Berbagai parameter dalam proses roasting dipraktikkan secara langsung menggunakan mesin sangrai. Bahkan, sejumlah peserta terlihat mencatat setiap perubahan suhu dan tahapan roasting untuk memperdalam pemahaman mereka.
Melalui kegiatan ini, Ngopi Yuk dan Indonesia Coffee Academy berharap dapat menjadi wadah edukasi sekaligus memperluas wawasan masyarakat mengenai industri kopi yang terus berkembang di Indonesia. Selain mengenal teori dasar, peserta juga memperoleh pengalaman praktik yang dapat menjadi bekal untuk mengembangkan keterampilan di dunia kopi. (ivan)
