Bagi yang sedang menjalani diet, nasi merah sangat bagus untuk merampingkan tubuh secara alami. Kandungan vitaminnya juga sangat lengkap mulai dari vitamin A, B dan C serta zinc. Bukan itu saja, banyak ahli kesehatan yang menyebutkan bahwa nasi merah sangat berguna untuk mencegah diabetes, penyakit jantung dan kanker.
Sedangkan sambalnya merupakan sambal wijen dengan cita rasa tak terlalu pedas bahkan cenderung gurih. Warnanya tidak merah, namun hitam. Aromanya juga terasa harum, dapat membuat siapa saja yang sedang mencari sajian lezat jadi makin bergairah untuk segera menyantap.
Selanjutnya ketika ada pecinta kuliner yang menginginkan cita rasa yang lebih pedas, penjual akan memberikan tambahan berupa sambal lain. Sambal ini juga terbuat dari bahan khusus yaitu parutan kelapa muda dicampur dengan cabai merah dan aneka bumbu seperti kencur, bawang putih dan merah, gula dan sebagainya.
