3. Asparagus
Asparagus dikenal sebagai makanan sehat karena kaya akan vitamin B6, E, C, serat, dan asam folat. Namun, asparagus memiliki kandungan purin yang tinggi, sehingga lebih baik diganti dengan daun bawang atau okra.
4. Kacang Hijau
Kacang hijau mengandung vitamin A, C, serat, dan folat, tetapi bagi penderita asam urat, kacang hijau termasuk makanan yang harus dihindari karena memiliki purin dalam kadar sedang. Sebagai pengganti, konsumsi sayuran lain seperti wortel, zucchini, atau seledri yang lebih aman.
5. Bayam
Bayam, sebagai sayuran hijau, kaya akan vitamin A, C, zat besi, serat, dan folat. Namun, bayam mengandung purin dalam jumlah sedang, sehingga konsumsinya perlu dibatasi. Gantilah bayam dengan sayuran rendah purin seperti daun selada atau selada romaine.
