Resep dan Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik yang Autentik

kuliner | 29 Desember 2024 09:43

Resep dan Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik yang Autentik
Resep dan Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik yang Autentik (dok kompas)

 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 3/4 sdt garam

 

Serundeng Kuning:

  • 1/4 butir kelapa setengah tua (parut memanjang)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)
  • 2 lembar daun jeruk (haluskan)
  • 3/4 sdt garam (haluskan)
  • 1/2 sdt gula pasir (haluskan)