SURABAYA, PustakaJC.co - Jika kamu adalah penggemar rujak manis, tentu kamu tahu bahwa salah satu hal yang paling penting dan tak boleh terlewat adalah bumbunya. Bumbu rujak manis memiliki cita rasa khas yang bisa berbeda-beda tergantung tempat dan selera, namun jika kamu ingin mencoba membuat bumbu rujak manis yang lezat dan tak kalah enak dengan yang dijual di tempat favoritmu, kamu bisa mencoba resep sederhana ini di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati rasa rujak manis yang segar dan menggugah selera kapan saja.
Bahan-bahan:
- 50 gr kacang tanah (sekitar 1 genggam), sangrai
- 250 gr gula jawa
- 3 sdm gula pasir
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 2 biji asam jawa
- 100 ml air panas
Cara membuat:
- Ulek atau blender kacang tanah sangrai, tidak perlu terlalu halus.
- Ulek cabai rawit, asam jawa, dan gula jawa hingga halus. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga bumbu mengental.
- Masukkan bumbu ke dalam panci, panaskan hingga mendidih. Tambahkan kacang tanah, aduk rata.
- Masak hingga bumbu mengental dan rasanya sudah pas.
- Bumbu rujak manis siap dinikmati dengan buah-buahan segar!
Bumbu ini juga cukup tahan lama, bahkan bisa bertahan lebih dari 2 hari tanpa harus disimpan di dalam kulkas karena sudah matang. Nikmati rujak manis yang segar dengan bumbu homemade yang lezat dan segar! (nov)
