SURABAYA, PustakaJC.co - Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan terbesar dalam budaya Tionghoa yang penuh tradisi, kebahagiaan, dan beragam hidangan khas. Namun, hidangan Imlek tidak hanya sekadar nikmat, tetapi juga memiliki makna simbolis yang mendalam, seperti harapan akan keberuntungan dan kemakmuran di tahun baru.
Di balik kelezatannya, penting untuk memahami kandungan kalori dari setiap hidangan khas Imlek. Banyak dari masakan ini kaya akan gula, lemak, dan karbohidrat. Mengontrol asupan adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan saat menikmati hidangan ini. Dilansir dari laman halodoc, berikut daftar hidangan khas Imlek beserta estimasi kalorinya:
1. Ayam Panggang dengan Saus Kecap
Hidangan utama ini selalu menjadi favorit karena rasanya yang gurih dan manis. Namun, satu porsi ayam panggang dengan saus kecap (150 gram) mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung pada bagian ayam dan jenis sausnya.
2. Pangsit Goreng
Pangsit goreng berisi daging cincang dan sayuran dengan kulit renyah. Meski menggugah selera, enam buah pangsit goreng mengandung 250-300 kalori, bergantung pada ukuran dan isiannya.
3. Cap Cay
Sebagai tumis sayuran yang menyehatkan, cap cay mengandung bahan seperti wortel, kubis, dan jamur yang ditumis dengan sedikit daging atau udang. Satu porsi cap cay (200 gram) memiliki sekitar 150-200 kalori, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.
4. Bakso Ikan
Bakso ikan, yang dibuat dari daging ikan dan tepung tapioka, adalah hidangan rendah kalori. Lima buah bakso ikan mengandung sekitar 100-150 kalori, menjadikannya pilihan ringan selama Imlek.
5. Tumis Jamur
Tumis jamur adalah hidangan sederhana dan bernutrisi. Dengan tambahan bumbu seperti bawang putih dan sedikit kecap, seporsi tumis jamur (150 gram) hanya mengandung 50-100 kalori, tergantung pada jumlah minyaknya.
6. Mie Goreng
Simbol panjang umur ini wajib hadir di meja Imlek. Namun, seporsi mie goreng (200 gram) mengandung sekitar 300-400 kalori, tergantung jumlah minyak dan bahan tambahannya.
Dengan mengetahui kandungan kalori ini, kamu bisa menikmati perayaan Imlek dengan tetap menjaga keseimbangan nutrisi. Pilihlah hidangan dengan bijak untuk merayakan tahun baru dengan sehat dan penuh kebahagiaan. (nov)
