Kemudian, terdapat juga cabai hijau besar yang merupakan versi mentah dari cabai merah besar. Warnanya yang hijau segar dan rasa yang lebih ringan membuatnya cocok untuk digunakan dalam hidangan seperti tumis dan balado.
Jenis cabai lainnya yang juga sering digunakan adalah cabai keriting. Sesuai namanya, cabai ini memiliki bentuk panjang dan berkerut. Rasanya cukup pedas dan sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia, seperti rendang dan sambal goreng.
Yang terakhir adalah cabai jawa, atau yang juga dikenal sebagai cabe jamu. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, cabai ini juga dikenal memiliki manfaat kesehatan. Dalam pengobatan tradisional, cabai jawa dipercaya dapat membantu meredakan batuk, gangguan pencernaan, hingga memperkuat daya tahan tubuh. Cabai ini sering dikeringkan dan dijadikan bahan ramuan herbal.
Dengan mengetahui berbagai jenis cabai yang umum dikonsumsi di Indonesia, masyarakat dapat memilih jenis yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi rasa. Selain memperkaya rasa masakan, cabai juga menawarkan manfaat kesehatan bila dikonsumsi secara bijak. (nov)
