Tapi tak cuma soal jumlah, bentuk dan ukuran es batu juga ikut bermain. Es batu kecil dan tipis mencair lebih cepat karena memiliki luas permukaan lebih besar otomatis mempercepat pencampuran air dengan minuman. Sebaliknya, es batu besar dan padat mencair lebih pelan. Hasilnya? Minuman tetap dingin tanpa terlalu cepat berubah rasa.
Mau minuman yang dingin tapi tetap "nendang"? Pilih es batu dengan bentuk besar dan padat seperti yang biasa dipakai di kafe spesialis kopi atau cocktail bar.
Jadi, mulai sekarang, jangan anggap remeh es batu. Bukan cuma pelengkap, tapi penjaga rasa! (nov)
