SURABAYA, PustakaJC.co - Malam pergantian tahun kerap menjadi momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga atau sahabat. Suasana kebersamaan akan terasa lebih hangat jika ditemani sajian makanan lezat yang mudah dibuat tanpa harus repot di dapur.
Bagi masyarakat yang memilih merayakan Tahun Baru 2025 di rumah, sejumlah menu praktis bisa menjadi pilihan. Mulai dari hidangan bakaran hingga makanan berkuah hangat, semuanya dapat disiapkan dengan bahan sederhana dan waktu yang relatif singkat. Dilansir dsri detik.com, Selasa, (30/12/2025).
Berikut beberapa rekomendasi menu makan malam praktis untuk menyambut malam tahun baru.
1. Sosis dan Bakso Bakar
Menu ini menjadi pilihan paling sederhana dan digemari banyak orang. Sosis dan bakso siap pakai dapat dibeli di toko frozen food. Cukup dibakar sambil dioles campuran kecap, margarin, atau saus pedas agar rasanya lebih gurih. Proses memasaknya cepat dan cocok disantap ramai-ramai.
2. Jagung Bakar
Jagung bakar juga menjadi menu klasik malam tahun baru. Teksturnya mengenyangkan dan rasanya semakin nikmat saat dipadukan dengan mentega, kecap, atau sambal. Proses pembakarannya mudah, hanya perlu perhatian agar tidak terlalu lama hingga gosong.
3. Sate Aneka Isian
Sate bisa dibuat dari berbagai bahan seperti ayam, sapi, udang, hingga ati ampela. Daging dimarinasi dengan bumbu sederhana agar meresap, lalu dibakar sambil dioles kecap dan margarin. Sajian ini cocok disantap bersama saus kacang atau sambal kecap.
4. Ikan Bakar
Untuk menu berukuran besar, ikan bakar bisa menjadi pilihan utama. Ikan nila atau jenis lain dibumbui rempah sederhana lalu dibakar hingga harum. Hidangan ini semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat dan sambal buatan rumah.
Selain bakaran, menu berkuah juga cocok disantap saat malam tahun baru, terutama ketika cuaca terasa lebih sejuk.
1. Hot Pot Sederhana
Hot pot ala rumahan bisa dibuat dari kuah bening dengan tambahan bakso ikan, sayuran, jamur, dan daging. Semua bahan dimasak langsung di dalam kuah panas sehingga praktis dan bisa dinikmati bersama-sama.
2. Seblak
Seblak menjadi makanan favorit banyak kalangan karena cita rasa pedas dan gurihnya. Perpaduan kerupuk, sosis, telur, dan bumbu kencur menghadirkan sensasi hangat yang pas untuk malam pergantian tahun.
3. Mi Instan Kreasi Rumah
Mi instan tetap menjadi solusi cepat dan mudah. Agar lebih bergizi, mi bisa ditambahkan sayuran seperti sawi, wortel, atau tomat. Dengan sedikit kreasi, menu sederhana ini tetap nikmat dan mengenyangkan.
Beragam pilihan menu tersebut dapat disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah. Dengan persiapan sederhana, malam tahun baru 2025 tetap bisa dirayakan hangat, hemat, dan penuh kebersamaan. (ivan)
