Kue Janda Manis, Jajanan Tradisional Sederhana dengan Rasa yang Selalu Dirindukan

kuliner | 10 Februari 2026 19:11

 

Dari sisi bahan, kue ini tergolong mudah dibuat. Tepung terigu, telur, gula pasir, santan atau susu, serta margarin menjadi komposisi utama yang mudah ditemukan di dapur rumah. Proses pembuatannya pun praktis, mulai dari mengocok telur dan gula hingga mengembang, mencampurkan bahan kering dan cair, lalu dipanggang hingga matang merata.

 

Ciri khas Kue Janda Manis terletak pada teksturnya yang lembut sedikit padat, rasa manis yang tidak berlebihan, serta aroma khas santan yang menambah kelezatan. Tak heran jika kue ini sering dibandingkan dengan jajanan lain seperti kue cubit atau kue lumpur, meski tetap memiliki identitas tersendiri.

 

Untuk hasil yang lebih nikmat, penggunaan santan segar sangat disarankan. Selain itu, suhu panggang yang stabil perlu diperhatikan agar kue matang sempurna tanpa gosong. Beberapa orang juga menambahkan topping keju atau cokelat sebagai variasi modern.