SURABAYA, PustakaJC.co - Ayam suwir menjadi salah satu lauk yang praktis dan mudah diolah. Berbekal dada ayam rebus yang disuwir, hidangan ini bisa dipadukan dengan berbagai bumbu, mulai dari cita rasa pedas, gurih, hingga kuah hangat yang menyegarkan.
1. Ayam Suwir Kemangi
Ayam suwir dimasak bersama bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga meresap. Di akhir proses memasak, tambahkan daun kemangi agar menghasilkan aroma harum yang khas. Menu ini cocok dijadikan lauk nasi hangat maupun isian nasi bakar. Dilansir dari detik.com, Rabu, (22/7/2026).
2. Ayam Suwir Serundeng
Perpaduan suwiran ayam dengan kelapa parut berbumbu menghasilkan lauk bercita rasa gurih, sedikit manis, dan renyah. Setelah semua bahan tercampur rata, goreng hingga kering berwarna keemasan. Ayam suwir serundeng dapat disimpan dalam wadah kedap udara sebagai stok lauk.
