Kuah dibuat dari kaldu ayam yang dipadukan dengan bawang putih, kaldu jamur, merica, dan garam. Bawang putih terlebih dahulu ditumis hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah.
Setelah kuah mendidih, bola daging dan wortel dimasukkan. Keduanya dimasak hingga bola daging mengapung dan wortel menjadi lunak.
Selanjutnya, masukkan egg tofu, suun, sawi putih, dan daun bawang. Masak sebentar hingga kembali mendidih, lalu angkat dan sajikan selagi hangat. (ivan)
