SURABAYA, PustakaJC.co – Soto ayam Lamongan menjadi salah satu kuliner khas Jawa Timur yang cocok disantap kapan saja. Kuah kuning gurih dengan aroma rempah berpadu dengan ayam suwir, suun, kol, tomat, serta taburan koya.
Soto Lamongan dikenal sebagai sajian berkuah dengan cita rasa gurih dan kaya rempah. Salah satu ciri khasnya adalah tambahan koya yang membuat kuah soto terasa semakin gurih dan sedikit lebih kental. Dilansir dari detik.com, Rabu, (2/8/2026).
Selain ayam, soto ini biasanya disajikan bersama berbagai pelengkap seperti daun bawang, bawang merah goreng, sambal, kecap manis, dan perasan jeruk nipis.
Soto ayam Lamongan juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan.
