SURABAYA, PustakaJC.co – Pemerintah Provinsi Jawa Timur terus mendorong kemandirian ekonomi pesantren melalui program One Pesantren One Product (OPOP). Hingga saat ini, sebanyak 1.610 pesantren telah masuk dalam pembinaan program tersebut selama delapan tahun pelaksanaannya.
Program ini diarahkan untuk mendorong pesantren mengembangkan produk unggulan berbasis potensi lokal sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat di sekitarnya. Dilansir dari kompas.com, Sabtu, (14/11/2026).
Sejumlah pesantren di Jawa Timur mulai menunjukkan hasil melalui pengembangan berbagai produk usaha. Salah satunya Pondok Pesantren Darussalam di Tulungagung yang memproduksi makanan khas Timur Tengah dalam bentuk instan.
Produk yang dihasilkan antara lain nasi mandhi, nasi kabsah, dan nasi bukhori. Selain itu, terdapat abon ayam, bawang goreng, serta bumbu masak instan yang diproduksi untuk memenuhi kebutuhan santri dan masyarakat.
Pengurus Koperasi Pondok Pesantren Darussalam Tulungagung, Fatimah, mengatakan produk makanan tersebut dijual dengan harga mulai Rp15.000 hingga Rp40.000.
“Kami banderol dengan harga mulai Rp15.000 hingga Rp40.000 untuk makanan. Semuanya produksi dari pondok dan melibatkan UMKM daerah,” kata Fatimah, Jumat, (13/11/2026).
