Menurut Endy, potensi usaha pesantren di Jawa Timur cukup beragam. Beberapa di antaranya bahkan telah mengembangkan produk inovatif, seperti aplikasi kasir digital dari Pamekasan hingga produk kopi yang mampu menembus pasar ekspor.
Dinkop UKM Jatim bersama instansi terkait juga memberikan pendampingan melalui pelatihan dan fasilitasi perizinan usaha.
Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mendorong agar pesantren tidak hanya menjadi pusat pendidikan keagamaan, tetapi juga mampu berkembang sebagai penggerak ekonomi masyarakat.
Melalui OPOP, kemandirian ekonomi pesantren diharapkan dapat memberikan dampak lebih luas, terutama dengan melibatkan pelaku UMKM, petani, alumni, dan masyarakat sekitar dalam rantai produksi maupun pemasaran.
Dengan demikian, pengembangan usaha pesantren tidak hanya memperkuat pembiayaan lembaga pendidikan, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi lingkungan sekitarnya. (ivan)
