SURABAYA, PustakaJC.co – Pemerintah Provinsi Jawa Timur terus mendorong kemandirian ekonomi pesantren melalui program One Pesantren One Product (OPOP). Hingga saat ini, sebanyak 1.610 pesantren telah masuk dalam pembinaan program tersebut selama delapan tahun pelaksanaannya.
Program ini diarahkan untuk mendorong pesantren mengembangkan produk unggulan berbasis potensi lokal sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat di sekitarnya. Dilansir dari kompas.com, Sabtu, (14/11/2026).
Sejumlah pesantren di Jawa Timur mulai menunjukkan hasil melalui pengembangan berbagai produk usaha. Salah satunya Pondok Pesantren Darussalam di Tulungagung yang memproduksi makanan khas Timur Tengah dalam bentuk instan.
Produk yang dihasilkan antara lain nasi mandhi, nasi kabsah, dan nasi bukhori. Selain itu, terdapat abon ayam, bawang goreng, serta bumbu masak instan yang diproduksi untuk memenuhi kebutuhan santri dan masyarakat.
Pengurus Koperasi Pondok Pesantren Darussalam Tulungagung, Fatimah, mengatakan produk makanan tersebut dijual dengan harga mulai Rp15.000 hingga Rp40.000.
“Kami banderol dengan harga mulai Rp15.000 hingga Rp40.000 untuk makanan. Semuanya produksi dari pondok dan melibatkan UMKM daerah,” kata Fatimah, Jumat, (13/11/2026).
Menurutnya, produk pesantren tersebut bahkan sempat mendapat tawaran ekspor ke Singapura dan Turki. Namun, rencana tersebut masih menghadapi sejumlah kendala, terutama persaingan harga beras dan kapasitas produksi.
Meski demikian, pengembangan usaha tetap diarahkan untuk meningkatkan perekonomian pesantren agar kebutuhan operasional dapat terpenuhi tanpa membebani biaya para santri.
Saat ini, koperasi pesantren tersebut mampu mencatat omzet sekitar Rp10 juta per bulan. Pendapatan itu digunakan untuk pengembangan produk dan mendukung operasional pesantren.
Selain menjadi sumber pendapatan, kegiatan usaha juga dimanfaatkan sebagai sarana pembelajaran kewirausahaan bagi para santri. Mereka dilibatkan dalam proses produksi hingga pemasaran melalui media sosial.
Contoh lainnya terlihat di Pondok Pesantren Al Ikhlas Bondowoso yang mengembangkan usaha kopi robusta dan arabika. Produk kopi tersebut memanfaatkan hasil perkebunan lokal milik alumni pesantren.
Pengurus Pondok Pesantren Al Ikhlas Bondowoso, Muhammad Luqman Hidayatullah, mengatakan pengembangan kopi melibatkan santri dan petani lokal, mulai dari proses penanaman, pemetikan hingga pemanggangan biji kopi atau roasting.
Untuk kemasan kopi bubuk ukuran 200 gram, produk tersebut dijual dengan harga Rp40.000 hingga Rp60.000. Pemasarannya lebih banyak menyasar kafe-kafe yang kemudian mengolah kembali kopi tersebut.
Kedua produk pesantren itu menjadi bagian dari pengembangan usaha berbasis pesantren yang ditampilkan dalam ajang OPOP di Surabaya, Jumat, (13/11/2026).
Kepala Sekretaris Tim Pengembangan OPOP, Mohammad Ghofirin, mengatakan sebanyak 1.610 pesantren telah mengikuti pembinaan selama delapan tahun program berjalan.
Menurutnya, capaian pesantren binaan cukup beragam. Sebagian telah berhasil menembus pasar ekspor dan nasional, sementara lainnya masih mengembangkan pemasaran di tingkat lokal.
“Targetnya, dalam setahun sudah ada pembinaan untuk 200 pesantren di Jatim,” ujarnya.
Ghofirin mengakui masih banyak pesantren yang belum tersentuh program pembinaan. Karena itu, pengembangan OPOP tidak hanya berorientasi pada penambahan jumlah peserta, tetapi juga memastikan proses pendampingan berjalan secara berkelanjutan.
Sementara itu, Kepala Dinas Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Dinkop UKM) Jawa Timur, Endy Alim Abdi Nusa, menyatakan pihaknya berencana memperluas jangkauan pembinaan pesantren untuk memperkuat kemandirian ekonomi.
Menurut Endy, potensi usaha pesantren di Jawa Timur cukup beragam. Beberapa di antaranya bahkan telah mengembangkan produk inovatif, seperti aplikasi kasir digital dari Pamekasan hingga produk kopi yang mampu menembus pasar ekspor.
Dinkop UKM Jatim bersama instansi terkait juga memberikan pendampingan melalui pelatihan dan fasilitasi perizinan usaha.
Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mendorong agar pesantren tidak hanya menjadi pusat pendidikan keagamaan, tetapi juga mampu berkembang sebagai penggerak ekonomi masyarakat.
Melalui OPOP, kemandirian ekonomi pesantren diharapkan dapat memberikan dampak lebih luas, terutama dengan melibatkan pelaku UMKM, petani, alumni, dan masyarakat sekitar dalam rantai produksi maupun pemasaran.
Dengan demikian, pengembangan usaha pesantren tidak hanya memperkuat pembiayaan lembaga pendidikan, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi lingkungan sekitarnya. (ivan)
