6. Sayuran dengan Helai Daun Tipis
Selanjutnya ada sayuran dengan helai daun tipis yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Mengapa? Alasannya karena sayuran yang memiliki helai daun tipis cenderung lebih cepat layu dan kering. Ini disebabkan oleh suhu rendah di dalam kulkas yang membuat cairan di dalam sel sayuran menjadi membeku. Proses tersebut memicu sayur menjadi lebih cepat kering dan layu.
7. Rempah Segar
Bagi detikers yang kerap memakai rempah segar sebagai bahan masakan tertentu, penting untuk mengetahui cara menyimpannya. Salah satunya dengan tidak menyimpan rempah segar di dalam kulkas. Rempah segar yang dimaksud seperti daun ketumbar, peterseli, hingga kemangi. Sama seperti sayuran dengan helai daun tipis, rempah segar yang disimpan di kulkas juga cenderung akan mudah layu dan kering sebelum waktunya. Ini juga diakibatkan karena lingkungan dingin yang terbentuk di dalam kulkas.
8. Jeruk Lemon
Pernah mendapati jeruk lemon yang disimpan di dalam kulkas menjadi keriput dan kehilangan kadar airnya? Ini menjadi salah satu alasan mengapa jeruk lemon tidak disarankan untuk disimpan di dalam lemari es dalam kurun waktu yang lama, detikers. Suhu dingin di dalam kulkas membuat lemon menjadi cepat kering hingga kulitnya yang berubah menjadi keriput. Alih-alih menyimpan di kulkas, cobalah untuk menyimpan di suhu ruangan.
9. Jeruk Nipis
Sama seperti lemon, jeruk nipis juga akan mengalami kondisi yang kering dan keriput kulitnya saat disimpan di dalam kulkas dalam waktu yang lama. Suhu dingin yang diberikan oleh lemari es membuat kandungan air di dalamnya berkurang. Terutama pada jeruk nipis yang sudah dibuka dan tidak lagi utuh.
10. Kentang
Selanjutnya ada kentang yang tidak disarankan untuk disimpan di kulkas dalam waktu lama. Ini dikarenakan memiliki karakteristik yang berbanding terbalik dengan jagung manis. Saat kentang disimpan dalam suhu yang cenderung dingin, itu akan mengubah kandungan pati di dalamnya menjadi gula dalam kurun waktu yang cenderung cepat. Akibatnya, kentang yang disimpan terlalu lama dalam lemari es cenderung memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. (int)
