SURABAYA, PustakaJC.co - Masih bingung menentukan hidangan untuk dinikmati bersama keluarga saat malam Tahun Baru? Di bawah ini beberapa rekomendasi menu yang bisa menjadi pilihan untuk merayakan momen spesial tahun baru.
Malam Tahun Baru sering kali menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Umumnya, menu yang disajikan identik dengan berbagai hidangan barbeku atau makanan yang dibakar.
Namun, kamu juga bisa mencoba alternatif menu lainnya yang tidak melibatkan proses pembakaran. Berikut ini jenis makanan malam Tahun Baru untuk dirayakan bareng keluarga:
1. Jagung Bakar
Jagung bakar adalah salah satu hidangan yang hampir selalu hadir saat malam Tahun Baru. Banyak masyarakat Indonesia memilihnya untuk memeriahkan momen pergantian tahun.
Harganya terjangkau dan mudah ditemukan. Bahkan sejak siang hari, penjual jagung mulai bermunculan. Ada juga yang menjual jagung bakar siap santap.
Jika ingin memasaknya di rumah, kamu bisa memilih berbagai rasa seperti pedas, asin, atau pedas manis. Namun, pastikan jagung tidak terlalu gosong saat dipanggang, ya!
2. Sosis dan Daging Bakar
Sosis bakar adalah menu lain yang tak boleh dilewatkan untuk perayaan Tahun Baru bersama keluarga. Selain itu, kamu juga bisa menyiapkan daging untuk dipanggang, yang dapat dibeli secara online, di pasar tradisional, atau supermarket. Untuk pilihan daging, kamu bisa mencoba jenis sirloin, tenderloin, atau T-bone.
3. Ikan Bakar
Ikan bakar juga menjadi hidangan khas malam Tahun Baru yang banyak digemari. Pilihan ikan yang bisa digunakan beragam, seperti gurame, baronang, kerapu, atau bawal.
Agar ikan tidak berbau amis, gunakan bumbu-bumbu dan tambahkan perasan jeruk lemon. Setelah dipanggang, sajikan dengan kecap manis, irisan bawang merah dan bawang putih, sedikit merica, garam, serta perasan jeruk nipis untuk cita rasa yang lezat.
4. Ayam Bakar
Bagi yang kurang menyukai ikan, ayam bakar bisa menjadi pilihan menu alternatif. Kamu dapat membuat ayam bakar dengan campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih, saus cabai, minyak, jahe, merica, gula, dan garam.
5. Kentang Goreng
Untuk yang ingin menghindari nasi, kentang goreng bisa menjadi pilihan yang sempurna. Hidangan ini juga cocok sebagai pendamping makanan ala barbeku. Sebelum menggoreng kentang, tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa. Sajikan dengan sambal, mayones, atau bumbu keju agar lebih nikmat.
6. Mi
Mi, baik dalam bentuk mi goreng maupun mi rebus, dapat menjadi alternatif menu makan malam Tahun Baru. Tak perlu khawatir soal kalori, karena saat ini tersedia banyak pilihan mi sehat yang bisa dibeli di minimarket, supermarket, atau secara online.
Untuk menambah gizi, kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi. Agar lebih nikmat, tambahkan juga telur dan cabai rawit sesuai selera.
7. Kacang Rebus
Camilan berupa makanan rebus-rebusan sebaiknya masuk dalam daftar menu malam Tahun Baru kamu. Salah satu yang paling sederhana adalah kacang rebus, yang bisa dengan mudah kamu masak sendiri di rumah.
Jika tidak sempat, kamu juga bisa membeli kacang rebus siap santap. Selain kacang, pilihan rebusan lainnya seperti ubi rebus juga cocok untuk dinikmati.
Itulah beberapa rekomendasi makanan untuk merayakan malam Tahun Baru. Jangan lupa menyiapkan arang jika ingin memasak menu bakar-bakaran. Untuk melengkapi suasana, siapkan juga minuman hangat seperti bajigur, kopi, teh, atau jahe sebagai pendamping. Selamat merayakan Tahun Baru 2024! (nov)
