Klasifikasi Jamur Tiram
Jamur tiram, yang memiliki nama ilmiah Pleurotus, termasuk dalam kelompok fungi dengan klasifikasi ilmiah sebagai berikut:
- Kingdom: Fungi
- Divisi: Ascomycota
- Kelas: Agaricomycetes
- Ordo: Agaricales
- Famili: Pleurotaceae
- Genus: Pleurotus
- Spesies: Termasuk beberapa spesies seperti Pleurotus ostreatus (jamur tiram biasa) dan Pleurotus pulmonarius (jamur tiram putih).
Penelitian Tentang Jamur Tiram
Pleurotus ostreatus, salah satu jenis jamur tiram, semakin populer karena memiliki rasa yang lezat, kandungan gizi tinggi, serta manfaat kesehatan yang beragam.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Journal of Biochemical Technology, jamur tiram mengandung berbagai nutrisi penting dan senyawa aktif yang memberikan manfaat kesehatan seperti:
- Menurunkan gula darah
- Melawan bakteri dan virus
- Menurunkan kolesterol
- Mengurangi peradangan
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan mata
Karena manfaatnya yang luas, jamur tiram dikategorikan sebagai makanan fungsional yang sangat berguna bagi kesehatan.
