Eko membuka warung ini bersama istrinya setelah bertahun-tahun tinggal di Malaysia. Pengalaman kuliner yang ia bawa menjadikan semua masakan terasa lebih otentik, seperti di kampung halaman Negeri Jiran.
“Nama Mai La Singgah artinya marilah mampir. Kami ingin orang Gresik bisa mencicipi makanan Malaysia yang sesungguhnya,” jelas Eko.
Menu andalan warung ini adalah nasi lemak, yakni nasi santan dengan sambal khas, telur rebus, dan kacang goreng yang disajikan hangat. Ada pula roti canai yang lembut, cocok disantap dengan kuah kari ikan atau kuah dal.
