Kandungan Gizi Labu Siam
Dalam 1 buah atau sekitar 203 gram, kandungan labu siam terdiri dari berbagai nutrisi penting, sebagai berikut:
Kalori sebanyak 39 kkal
Karbohidrat sebanyak 9 gram
Serat sebanyak 4 gram
Protein sebanyak 2 gram
Vitamin B6 sekitar 9 persen dari kebutuhan harian
Vitamin B9 sekitar 47 persen dari kebutuhan harian
Mangan 17 persen dari kebutuhan harian
Vitamin C sekitar 17 persen dari kebutuhan harian
Tembaga 27 persen dari kebutuhan harian
Kalium 5 persen dari kebutuhan harian
Seng 14 persen dari kebutuhan harian
Magnesium 6 persen dari kebutuhan harian
Selain kandungan tersebut, labu siam cenderung rendah kalori, lemak, natrium, dan karbohidrat total sehingga cocok mengonsumsinya sehari-hari. Jenis sayuran ini juga mengandung folat yang cukup tinggi untuk mendukung pembelahan sel secara optimal.
