SURABAYA, PustakaJC.co — Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein yang mudah diolah dan bergizi tinggi. Kandungannya bermanfaat untuk membangun jaringan otot, menjaga fungsi otak, hingga mendukung sistem kekebalan tubuh. Namun, tidak semua makanan cocok dipadukan dengan telur. Beberapa kombinasi justru dapat menghambat penyerapan nutrisi dan menimbulkan gangguan pencernaan.
Berikut lima makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan telur.
1. Daging
Mengonsumsi telur bersama daging merah atau daging olahan membuat sistem pencernaan bekerja lebih keras. Keduanya sama-sama tinggi protein dan lemak, sehingga membutuhkan waktu cerna yang lebih lama.
Kombinasi ini dapat menyebabkan rasa begah, kembung, dan lesu setelah makan. Sebaiknya padukan telur dengan sayuran atau sumber karbohidrat yang lebih ringan.
2. Teh
Kebiasaan minum teh setelah menyantap telur ternyata tidak dianjurkan. Teh mengandung polifenol yang dapat mengikat protein pada telur sehingga menurunkan penyerapan nutrisinya.
Selain itu, kombinasi keduanya dapat menyebabkan gas, kembung, dan ketidaknyamanan pada perut. Disarankan beri jeda 30–60 menit jika ingin minum teh setelah makan.
