Tak hanya kopi, aneka kuliner khas daerah turut meramaikan acara, seperti lontong kupang Surabaya, soto dan tahu campur Lamongan, hingga nasi jhejhen Madura.
“Makanan bukan sekadar untuk dimakan, tapi membawa cerita budaya. Itu yang membuat orang tertarik mencoba,” katanya.
Melalui Tutur Rasa, Pemprov Jatim berharap produk lokal semakin dikenal luas dan mampu menembus pasar nasional. Pemerintah juga berkomitmen memperkuat ekosistem usaha melalui dukungan pembiayaan UMKM berbunga rendah guna mendorong pelaku usaha naik kelas dan membuka lapangan kerja.
“Ketika kopi, makanan, dan buah-buahan bergerak, ekonomi ikut bergerak. Itu tujuan besarnya,”pungkas Endy.
Di Tutur Rasa Jawa Timur, pengunjung tak sekadar mencicipi kopi dan kuliner, tetapi juga diajak menyelami cerita tentang tanah, budaya, dan harapan. Sebab di Jawa Timur, rasa selalu punya cara sendiri untuk bercerita. (ivan)
