Untuk penyimpanan, ia menyarankan makanan dibagi dalam porsi kecil lalu disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari pendingin. Makanan bisa bertahan 3–4 hari di chiller, atau hingga 3–4 bulan jika dibekukan di freezer.
Meski begitu, kualitas rasa dan tekstur bisa menurun jika disimpan terlalu lama.
Intinya, sisa Lebaran boleh dinikmati—asal tahu cara menyimpan dan memanaskannya dengan aman. (ivan)
