Kedua, kombucha. Minuman fermentasi berbasis teh ini mengandung mikroba baik dan antioksidan, terutama jika dipilih yang rendah gula.
Ketiga, miso. Pasta kedelai fermentasi ini tidak hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga kaya mineral seperti mangan dan seng.
Keempat, cottage cheese kultur. Keju ini bisa menjadi sumber probiotik jika mengandung “live active cultures”, sekaligus tinggi protein dan kalsium.
Kelima, kefir. Minuman fermentasi ini disebut sebagai salah satu sumber probiotik terbaik, bahkan memiliki potensi manfaat antiinflamasi.
