Bumbu yang sudah matang kemudian dimasukkan ke dalam kuah kaldu buntut. Selanjutnya, wortel dan kentang ditambahkan dan dimasak hingga empuk. Setelah itu, tomat dan daun bawang dimasukkan untuk menambah kesegaran rasa.
Sop buntut kemudian disajikan hangat dengan taburan bawang goreng, serta pelengkap sambal dan kecap sesuai selera.
Kandungan Gizi
Sop buntut tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Protein dari buntut sapi membantu menjaga stamina, sementara vitamin dari sayuran seperti wortel, tomat, dan seledri memberikan nutrisi tambahan. Kaldu tulang juga dipercaya memberikan efek hangat dan menenangkan bagi tubuh.
