Cara Membuat Ayam Goreng Ketumbar
Langkah pertama, haluskan seluruh bahan bumbu halus menggunakan blender atau alat penghalus lainnya.
Selanjutnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, kemudian tumis sebentar hingga aromanya keluar.
Setelah itu, masukkan air dan potongan ayam. Tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga ayam empuk dan air bumbu menyusut.
Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat lalu tiriskan. Panaskan minyak dalam penggorengan, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Ayam goreng ketumbar pun siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
