Sajikan dengan Sambal Terasi
Untuk melengkapi hidangan, ayam goreng ketumbar dapat dipadukan dengan sambal terasi. Perpaduan rasa gurih ayam dan pedas sambal memberikan variasi cita rasa dalam satu sajian.
Bahan sambal terasi yang perlu disiapkan cukup sederhana, yakni tiga buah cabai merah, satu sendok teh terasi, setengah sendok teh garam, satu sendok teh gula merah, satu buah tomat yang diiris tipis, serta air jeruk limo secukupnya.
Cara membuatnya, haluskan cabai merah bersama terasi, gula merah, dan garam. Tambahkan tomat, kemudian haluskan hingga seluruh bahan tercampur. Berikan perasan jeruk limo secukupnya untuk menambah kesegaran rasa.
Sambal terasi tersebut dapat disajikan bersama ayam goreng ketumbar dan nasi hangat sebagai menu makan keluarga. (ivan)
