SURABAYA, PustakaJC.co – Dua restoran asal Indonesia berhasil masuk dalam daftar 50 restoran terbaik di Asia 2026 versi The 50 Best. August Jakarta menempati peringkat ke-42, sedangkan Locavore NXT dari Bali berada di posisi ke-47.
Pencapaian tersebut menjadi pengakuan terhadap perkembangan industri kuliner Indonesia di tingkat internasional. Kedua restoran itu dinilai mampu menghadirkan pengalaman bersantap dengan karakter dan pendekatan kuliner yang menarik. Dilansir dari kompas.com, Minggu, (8/11/2026).
Dilansir dari Kompas.com, Minggu, (8/11/2026), penghargaan The 50 Best merupakan ajang pemeringkatan restoran yang berada di bawah organisasi global William Reed, perusahaan asal Inggris yang berfokus pada industri makanan dan minuman.
Locavore NXT yang berlokasi di Lodtunduh, Ubud, Gianyar, Bali, didirikan oleh Chef Eelke Plasmeijer dan Chef Ray Adriansyah. Restoran tersebut mengusung konsep kuliner berbasis bahan pangan lokal yang dipadukan dengan gastronomi, keberlanjutan, riset, serta eksplorasi bahan makanan.
Tidak sekadar menjadi tempat bersantap, Locavore NXT juga menghadirkan pusat eksplorasi kuliner melalui fasilitas penelitian dan pengembangan. Restoran ini memiliki food forest atau kebun pangan di area atap serta ruang budidaya jamur.
Dalam penyajian hidangannya, Locavore NXT mengutamakan bahan pangan dari petani dan produsen lokal Indonesia. Pengunjung juga dapat menikmati pengalaman bersantap sembari melihat proses kreatif di balik pengolahan menu.
Sementara itu, August Jakarta menempati peringkat ke-42 dalam daftar restoran terbaik Asia 2026. Restoran yang berada di Sequis Tower, Ground Floor, Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta, tersebut didirikan oleh Chef Hans Christian dan Budi Cahyadi.
August Jakarta mengusung konsep fine dining dengan menghadirkan cita rasa modern yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Indonesia. Restoran ini juga memiliki dapur terbuka atau open kitchen yang memungkinkan pengunjung menyaksikan aktivitas tim dapur dalam menyiapkan hidangan.
Keberadaan August Jakarta dalam daftar tersebut memperlihatkan potensi kuliner Indonesia dalam mengembangkan sajian berbasis rempah dan bahan pangan lokal menjadi pengalaman bersantap berkelas internasional.
Daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2026
Selain August Jakarta dan Locavore NXT, sejumlah restoran dari berbagai negara Asia turut masuk dalam daftar The 50 Best 2026.
Berikut daftar restoran yang masuk dalam pemeringkatan tersebut:
- The Chairman – Hong Kong
- Wing – Hong Kong
- Gaggan – Thailand
- Mingles – Korea Selatan
- Nusara – Thailand
- Meet the Bund – China
- Chef Tam’s Seasons – Makau
- Gaggan at Louis Vuitton – Thailand
- Ling Long – China
- Ru Yuan – China
- Fu He Hui – China
- Sorn – Thailand
- La Cime – Jepang
- Onjium – Korea Selatan
- Masque – India
- Sézanne – Jepang
- Lamdre – China
- Sühring – Thailand
- Odette – Singapura
- Seroja – Singapura
- Sazenka – Jepang
- Logy – Taiwan
- Born – Singapura
- Neighborhood – Hong Kong
- Potong – Thailand
- Eatanic Garden – Korea Selatan
- Ms. Maria & Mr. Singh – Thailand
- Maz – Jepang
- 102 House – China
- Naar – India
- Florilège – Jepang
- Estro – Hong Kong
- Myoujyaku – Jepang
- Crony – Jepang
- Caprice – Hong Kong
- Le Du – Thailand
- Narisawa – Jepang
- Les Amis – Singapura
- Au Jardin – Malaysia
- Labyrinth – Singapura
- Mosu – Korea Selatan
- August – Indonesia
- Bium – Korea Selatan
- Locavore NXT – Indonesia
- Nae:Um – Singapura
- Mono – Hong Kong
- Wana Yook – Thailand
- La Bourriche 133 – China
- 7th Door – Korea Selatan
- JL Studio – Taiwan
Masuknya August Jakarta dan Locavore NXT dalam pemeringkatan The 50 Best 2026 memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu negara dengan potensi kuliner yang diperhitungkan di kawasan Asia.
Kehadiran kedua restoran tersebut juga menunjukkan bahwa inovasi gastronomi, pemanfaatan bahan pangan lokal, serta pengembangan pengalaman bersantap menjadi bagian penting dalam membawa kuliner Indonesia ke panggung internasional. (ivan)
