SURABAYA, PustakaJC.co - Kebiasaan ingin buang air besar (BAB) setelah minum kopi ternyata memiliki penjelasan secara ilmiah. Penelitian terbaru dari University of Copenhagen, Denmark, menemukan bahwa konsumsi kopi berkaitan dengan peningkatan aktivitas kontraksi usus besar.
Temuan tersebut menjelaskan mengapa sebagian orang kerap merasakan dorongan untuk BAB tidak lama setelah menikmati secangkir kopi. Dilansir dari detik.com, Minggu, (15/11/2026).
Dalam penelitian yang dipublikasikan di jurnal Gut Microbiology, para peneliti melibatkan 61 orang dewasa sehat untuk mengamati pengaruh kebiasaan minum kopi terhadap kondisi saluran pencernaan.
Penelitian dilakukan dengan menggunakan kapsul elektronik berukuran kecil yang ditelan peserta. Perangkat tersebut berfungsi memantau kondisi saluran pencernaan secara langsung, termasuk suhu, tingkat keasaman atau pH, waktu transit makanan, hingga aktivitas kontraksi usus.
Peserta kemudian dikelompokkan berdasarkan kebiasaan konsumsi kopi. Mereka yang mengonsumsi satu hingga lima cangkir kopi sehari selama lebih dari tiga hari dalam periode pengamatan delapan hari dikategorikan sebagai peminum kopi rutin.
Hasil pengamatan menunjukkan kelompok yang rutin mengonsumsi kopi memiliki aktivitas kontraksi usus besar lebih tinggi dibandingkan mereka yang jarang minum kopi.
Peneliti juga menemukan adanya kecenderungan peningkatan frekuensi kontraksi usus besar seiring bertambahnya konsumsi kopi.
Penulis pertama penelitian, Francesca Bucci dari University of Copenhagen, menjelaskan bahwa peningkatan kontraksi usus tersebut berpotensi memberikan manfaat bagi sistem pencernaan.
Menurutnya, kontraksi usus berperan dalam mendukung proses pencernaan, membantu mencegah sembelit, serta menjaga fungsi otot-otot usus.
Selain aktivitas kontraksi, penelitian tersebut juga menemukan perbedaan tingkat keasaman pada saluran pencernaan.
Tingkat Keasaman Usus Halus Berubah
Kelompok peserta yang rutin minum kopi diketahui memiliki tingkat pH lebih rendah atau kondisi lebih asam di bagian usus halus dibandingkan kelompok yang jarang mengonsumsi kopi.
Meski demikian, para peneliti belum dapat memastikan apakah perubahan tingkat keasaman tersebut memberikan dampak positif atau justru berpotensi mengganggu proses pencernaan.
Hal ini menjadi perhatian karena tingkat keasaman di usus halus turut berperan dalam aktivitas enzim yang membantu mengurai makanan.
Penulis senior penelitian, Henrik Munch Roager, menjelaskan bahwa pengaruh kopi terhadap sistem pencernaan sebenarnya telah menjadi perhatian dalam sejumlah penelitian sebelumnya.
Kopi diketahui dapat memengaruhi berbagai proses pencernaan, termasuk sekresi asam di lambung. Karena itu, perubahan aktivitas saluran pencernaan yang ditemukan dalam penelitian tersebut dinilai memiliki dasar biologis.
Penelitian ini juga menemukan bahwa peserta yang rutin minum kopi memiliki keragaman mikroorganisme atau bakteri usus lebih tinggi dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsinya.
Meski demikian, temuan tersebut belum cukup untuk memastikan bahwa seluruh perubahan kondisi usus semata-mata disebabkan oleh konsumsi kopi.
Para peneliti berharap hasil studi ini dapat membuka peluang penelitian lanjutan mengenai pemanfaatan kopi atau senyawa yang terkandung di dalamnya untuk mendukung kesehatan pencernaan.
Salah satu potensi yang ingin dikaji adalah pemanfaatannya sebagai stimulan alami untuk meningkatkan pergerakan usus, khususnya pada orang yang mengalami sembelit kronis. (ivan)
l
