Ketika disajikan, aroma harum sedap dengan bumbu yang kuat akan segera tercium. Bumbunya ini terbuat dari bahan-bahan berupa bawang merah, lengkuas, jahe, serai, dan berbagai bahan pelengkap lainnya yang membuat cita rasanya menjadi kaya.
Ketika disantap ikannya terasa lembut di mulut namun juga tetap terasa padat ketika dikunyah. Tekstur ikannya sangat pas untuk teman mengisi perut. Kalau soal rasa, ketika sampai di lidah kuahnya rasa gurih akan memenuhi rongga mulut dengan diiringi sensasi pedas yang mantap. Apalagi dengan adanya irisan cabe yang juga tersaji bersama dengan mangut.
Sehingga, mangut beong ini jadi salah satu santapan yang mantap bagi pecinta makanan pedas. Tapi kalau memang tak suka pedas tenang saja, sebab bisa kamu bisa meminta untuk kuah yang tak pedas. (int)
