Menurut ahli gizi Shelley Balls dari Consumer Health Digest, sarang madu bisa menjadi camilan alami sekaligus tambahan bergizi untuk diet sehat. “Bagi mereka yang mencari alternatif manis tanpa tambahan gula olahan, sarang madu bisa jadi pilihan yang baik,” ujarnya, dikutip dari USA TODAY, Jumat (25/4/25).
Para ahli gizi sepakat bahwa sarang madu mengandung berbagai komponen bermanfaat, termasuk antioksidan, enzim, dan polifenol. Zat ini diketahui dapat membantu menurunkan risiko penyakit seperti kanker, jantung, diabetes, hingga gangguan kognitif seperti demensia.
Trista Best, ahli gizi lainnya, menambahkan bahwa selain rasa dan teksturnya yang unik, sarang madu juga dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.
